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Selon nos sources d’approvisionnement, les morilles poussent au Printemps ou à l’Automne. On rencontre ces champignons sur les bords des chemins et des rivières de nos campagnes. Sa chair charnue mais souple, est considérée gustativement comme une petite Reine. Elle accompagne viandes blanches, volailles, ris de veau, viandes rouges, pâtes, s’associe à merveille avec de la crème fraîche ou dans une croute aux morilles.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : Morille séchée 15 g
Poids net: 15 g
Composition et origine
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Ingrédients
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Morille (Morchella esculenta)
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Informations nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles
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Conseils
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Conseils d'utilisation
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Laissez tremper les champignons secs dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 mn. Egouttez- les, puis plongez les dans l'eau bouillante pendant 1 mn. Egoutez les champignons avant de les préparer selon la recette choisie.
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Contact exploitant / Service consommateur
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BORDE SA
SITE LES GARDELLES
43170
SAUGUES
France
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Tête de morille séchée BORDE, bocal de 15g
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