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Choucroute au menu !
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Cervelas supérieur VPF
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Vin blanc Alsace AOP, Vin blanc sec, Sylvaner Willy Gisselbrecht 75cL
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Veau - Caissette poitrine * avec os à mijoter
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Poitrine fumée sans os, Jean Floc'h, France, 1 pièce 700 g environ
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Demi jambonneau, VPF, CHARCUTERIE SERRES 250 g environ
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Poitrine supérieure fumée extra maigre fumage intense
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Poitrine de porc cuite 300 g environ
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Jambonneau précuit, 1 pièce 350 g environ
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Choucroute cuisinées au riesling sachet 1kg
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Choucroute cuisinée au riesling
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Porc - Jarret 1/2 sel, MAITRE COCHON, 1 pièce 1 kg environ
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Véritable saucisse fumée d'Alsace cuite, VPF, MAURER, 4 pièces, 400g
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Poitrine salée
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Palette fumée 700 g environ
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