Petit épeautre en grains de Gascogne Bio PAYSANS, 500g

En cuisine, le petit épeautre se prête à tout. C'est une alternative aux basiques du quotidien comme le riz, les pâtes, la semoule. Cuisez-le comme du riz, utilisez-le en base de salade composée ou revisitez le risotto avec cette céréale pleine de caractère. Son petit côté al dente apporte une texture originale à vos plats du quotidien. Utiliser 120g de petit épeautre pour 2 personnes. Comment cuisiner le petit épeautre ? Rincez les grains de petit épeautre. Versez-les dans une casserole avec 4 fois leur volume d'eau froide. Portez à ébullition, puis laissez cuire environ 40 minutes à couvert et à feu doux. Salez en fin de cuisson. Idées de dégustation : en risotto crémeux, en accompagnement de légumes rôtis, de viandes mijotées ou de poissons grillés, ou encore en salade froide avec herbes fraîches et vinaigrette. Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

En cuisine, le petit épeautre se prête à tout. C'est une alternative aux basiques du quotidien comme le riz, les pâtes, la semoule. Cuisez-le comme du riz, utilisez-le en base de salade composée ou revisitez le risotto avec cette céréale pleine de caractère. Son petit côté al dente apporte une texture originale à vos plats du quotidien. Utiliser 120g de petit épeautre pour 2 personnes. Comment cuisiner le petit épeautre ? Rincez les grains de petit épeautre. Versez-les dans une casserole avec 4 fois leur volume d'eau froide. Portez à ébullition, puis laissez cuire environ 40 minutes à couvert et à feu doux. Salez en fin de cuisson. Idées de dégustation : en risotto crémeux, en accompagnement de légumes rôtis, de viandes mijotées ou de poissons grillés, ou encore en salade froide avec herbes fraîches et vinaigrette. Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

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