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Boeuf
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JARRET *** A/OS A MIJOTER
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BOURGUIGNON*** A MIJOTER
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POT AU FEU** AVEC OS A MIJOTER
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VIANDE BOVINE, COLLIER ** AVEC OS A MIJOTER
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1 X ONGLET *** A GRILLER
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1 X RUMSTEACK *** A GRILLER
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1 X ENTRECOTE *** A GRILLER
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BROCHETTE DE BOEUF RUBIERA
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Entrecôte, Simmentale, maturée, a griller
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BOURGUIGNON *** A MIJOTER
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TRIPES BRETONNES X1 600 g environ
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ROTI DE BOEUF** SV 1 kg environ
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VIANDE BOVINE, 1 X ONGLET *** A GRILLER
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CÔTE DE BUF X1 *** 1 kg environ
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1 X BASSE COTE ** A GRILLER
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Viande bovine - Tende tranche rotir, le kilo
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