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Saumon fumé 2 tranches
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FILET DE LIEU NOIR
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Filet de cabillaud, Gadus morhua, N5, main, calibre 100/200g, pêché enAtlantique Nord Est
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Chutes de truite de mer fumée, Oncorhynchus mykiss, élevée en Ecosse
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Saumon thym citron
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Crevettes 3 poivres
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FILET DE CABILLAUD
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FLT DE LIEU NOIR F/MAIN SVIDE
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Lotte sauce épicée ail/ coriandre
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AILE DE RAIE
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DOS DE CABILLAUD GADUS MORHUA
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*filet de julienne
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PAVÉ DE TRUITE ARC EN CIEL
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Dos d'eglefin fumé - MERLANGIUS EGLEFINUS - Peche en Atlantique-Nord - Barquette de
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2 tranches de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège
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PAVE DE SAUMON FJORD U 500 g environ
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*PAVE DE TRUITE SAUMONEE
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FILET DE LOUP DE MER 1 kg environ
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