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TRUITE FUME MAISON 2/4TRANCHES
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Bigorneau gros cuit pêché Atlantique N/E
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PAVE SAUMON ROMARIN CITRON X2.
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HUITRE DE CANCALE N°4 X24
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HUITRE DE THAU N°3 X 2KG.
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DOS DE SAUMON FJORD U
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Rouget barbet, calibre 80/100, pêché en Mer Méditerranée
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Bar
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DOS DE LIEU NOIR
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Filet de truite blanche Bonnevaux
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FILET DE SARDINE 250 g environ
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DOS DE CABILLAUD ISLANDE
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DAURADE ROYALE
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- Dorade royale
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Brochette de thon à la basquaise
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Maquereau en eau, Scomber Scombrus, pêché en Atlantique Nord-Est
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Filet de Dorade Sébaste, Pêché en Atlantique Nord-Est, Sebastes marinus
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Filet de truite 180/300g élevée en France
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