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Filet de canard Médaillon, Domaine Ernest, France, 4 pièces, barquette, 250g
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Cuisse de poulet piment espelette, France, 4 pièces 1 kg environ
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Langue de veau, 1 pièce 600 g environ
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Maquereau, scomber scombrus, calibre 150/300g, pêché Mer Méditerranée
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Brochette de saumon Tex Mex
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8 tranches de saumon fumé à l'aneth, Salmo salar, élevé en Norvège
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Filet d'églefin,Melanogrammus Aeglefinus, calibre 100/300g, pêché en atlantique Nord Est
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Filet de Sardine, Sardina pilchardus, pêché en Atlantique Nord Est
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Dorade Royale, Sparus Aurata, Calibre 300g/+, Elevée en Grèce
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Rognons blanc pelés 400 g environ
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Coeur de veau, 2 pièces 260 g environ
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Découpe de coq, LICQUES 1,2 kg environ
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Langue de boeuf cuite tranchée, France 200 g environ
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Gigot d'agneau ***, sans os, à rôtir 850 g environ
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Haché de poulet crispy cheese bacon préfrit, Aldélis, France, 1 pièce,360g
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Crevette cuite, Penaeus Vannamei, 30/50, élevée Nicaragua, barquette,2kg
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4 tranches de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège
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Brisure de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Ecosse
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