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2 tranches de truite de mer fumée, Oncorhynchus mykiss, élevée enEcosse
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Crevette cuite Penaeus Vannamei 50/70 elevée Equateur Degressif
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Dos de cabillaud, Gadus morhua, Calibre 200G+, élevé Norvège
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Dos de lieu noir, Pollachius Virens, pêché en Atlantique Nord Est
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Crevette cuite Penaeus Vannamei 30/40 élevée Nigéria
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Crevette cuite Penaeus Vannamei 50/70 elevée Equateur
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Dos de lieu noir, Pollachius Virens, pêché en Atlantique Nord Est
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Dos de cabillaud, Gadus morhua, Calibre 200G+, élevé Norvège
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Tentacule d'encornet géant saumurée décongelée,Dosidicus gigas, pêchéen Océan pacifique Sud Est
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4 tranches de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Ecosse
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Truite, Oncorhynchus mikiss, portion, de montagne, élevée en France
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Filet de truite, Oncorhynchus mikiss, 450/900g, élevé en France, sousatmosphère
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Filet de Merlan, Merlangius merlangus, pêché en Atlantique Nord Est
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Queue de lotte prêt à cuire Lophius Piscatorius, 2/400 pch AtlantiqueNord Est, en provenance des criées françaises
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Bagel de saumon fumé
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Crevette cuite Penaeus Vannamei 50/70 elevée Vénezuela Degressif
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Dos de cabillaud, Gadus morhua, Calibre 200G+, élevé Norvège
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Brochette de lotte à la provençale
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