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Boeuf préparé sur place
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PIECE A FONDUE
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STEACK** X2 250 g environ
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POT AU FEU *** A MIJOTER
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2 X PAVE DE BOEUF*** A GRILLER
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Carpaccio de boeuf et tapenade
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1 X Entrec te *** griller
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2 X BASSE COTE DE BOEUF ** A GRILLER
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1 X ENTRECOTE *** EPAISSE
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BOEUF PAVE*** EN TOURNEDOS A GRILLER x4
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côte de boeuf maturée
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CAISS.BOURGUIGNON ** A MIJ.
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BROCHETTE/FONDUE
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2X FILET *** A GRILLER
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FILET DE BOEUF ***
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4 X STEAK * A GRILLER
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1X dessus de palette *** à griller
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POT AU FEU** A/OS A MIJ.
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Viande bovine - Caissette Rumsteack *** en Tournedos à griller
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