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Lard salé, Limoujoux Auvergne, 500g environ 1 kg environ
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Brochette gourmande Maitre Jacques (chipo,merg,andouil.sauc)
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Veau label rouge poitrine de veau avec os pour blanquette
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*GROS.SAUCISSES HERBES X2 COSME
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BOUDIN NOIR 350 g environ
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ROTI PALETTE S/OS
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SAUCISSE AUX HERBES X4 PREPARE SUR PLACE
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CHIPOLATAS PUR PORC HERBES VPF
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2 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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ENTRECOTE*** A GRILLER X1 1 kg environ
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PALERON**FANTOU**ET OS À MOELLE
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CHIPOLATAS NATURE
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Veau - 3 X Escalope ** à griller
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OSSO BUCCO DE VEAU *** AVEC OS A MIJOTER
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FILET MIGNON X1
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BOEUF BOURGUIGNON *** A MIJOTER 400G 400 g environ
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2 X COTE *** A GRILLER
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MERGUEZ
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