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Viandes, poissons
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VIANDE OVINE, AGNEAU, 3 X GIGOT *** AVEC OS TRANCHE
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Mouton - Gigot *** à rôtir raccourci
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Agneau - Poitrine* avec os à mijoter issu de viande LABEL ROUGE
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MERGUEZ
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Merguez x4
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Farce à tomate élaborer sur place
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COTE *** A GRILLER
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Moelleux au veau, VVF, TENDRIADE, France, 4 pièces, 400g
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Jarret demi-sel 1,1kg env.S/vide France 1,1 kg environ
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Tripes à la tomate, BIGARD, 2 barquettes, 1kg
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Filet mignon de porc Vallegrain, France 600 g environ
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Paupiette de porc bardée, MADRANGE, France, 6 pièces, barquette 750g
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PLATEAU BASQUE 740 g environ
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Rôti échine 600gr 600 g environ
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Tranches de Filet de Porc s/os
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POITRINE FUMEE
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JARRET A/OS ** MIJOTER
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V BOVINE STEAK
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