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Viandes, poissons
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VIANDE BOVINE, BOURGUIGNON *** A MIJOTER
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SAUCISSON SEC PORC ET BOEUF
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1 X STEACK ** A GRILLER
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1X RUMSTEACK*** PAVE A GRIL.
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2 X Faux Filet *** griller
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CUISSON/PIERRE GEN.U NA 300G 300 g environ
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2 X Steack ** à griller
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EMINCE DE BOEUF ECHALOTTE
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Viande bovine - 10 X Bavette d'Aloyau *** à griller
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CAISSETTE CHORIZETTE
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PAUPIETTE VOLAILLE X2 300 g environ
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CHIPOLATA À L'INDIENNE
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BAC ECHINE MEXICAINE SAUCISSER 3 kg environ
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RIBS BASQUAISE 1 kg environ
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Plateau Choucroute, Charcuterie Cosme, Le Mans 72
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EPAULE DE PORC A/OS A ROTIR
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Brochette poulet mojito, au kilo
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PLATEAU CHIPO+PSH MEX
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