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Viandes, poissons
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Lapin entier découpé, LE PERE GUILLAUME, France, 1 pièce 1,374 kg environ
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Brandade de morue au saumon CLAUDE TRAITEUR 200g
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FILET D'ANCHOIS PROVENCALE EST FRITURE 125g
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*LA GENEREUSE SOUPE DE POISSONS.
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Escalope dinde milanaise tomate/origan, LE GAULOIS, 4 pièces 540 g environ
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Emincé de lapin à la provençale, PRINCE DE VENDEE, barquette, 200g
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Brochette poulet façon tajine, MAITRE JACQUES, France, barquette, 3 pièces 500 g environ
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Filet de saumon sans arête avec peau, Salmo salar, élevé en Ecosse
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Morceaux cuisses poulet découpées thym/citron, Le Gaulois, France, 1 pièce, 750g
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FILET DE MERLU SOUS VIDE
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SAUMON FUME PRETRANCHE
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Bar, Dicentrarchus labrax, élevé en France
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Morue salée séchée DELPIERRE poche, 700g
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Rillette de sardines LA RETAISE 170g
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FILET DE TRUITE
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Foie gras canard cru 1er choix, DELPEYRAT, France, 1 pièce 600 g environ
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TAPENADE NOIRE PROVENCALE 90G
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Tartare de saumon avocat, Salmo salar, barquette 150g, transformé enFrance
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