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Viandes, poissons
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Echine de Porc Sans Os à Rôtir VPF
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POITRINE D'AGNEAU * A GRILLER
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2X GIGOT *** TRANCHE A GRIL.
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Côte de porc à la jamaïcaine
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1 X GIGOT*** TRANCHE A GRIL.
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COLLIER ** A/OS A MIJOTER
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Viande porcine - 2 X rouelle d'épaule a/os 2 kg environ
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*bavette aloyau*** ue x6
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2 X BAVETTE ALOYAU ***
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ANDOUILLETTE DE PORC X2
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Agneau de lait - côte ***, avec os, à griller
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CHIPOLATAS PUR PORC AUX HERBES
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TRANCHE DE TRIPES 1 kg environ
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VIANDE BOVINE, VEAU, TETE DE VEAU SANS OS S/LANGUE
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Barquette de porc VPF composée de:
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COTE FILET AGNEAU BELLE ILE X1
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1 ENTRECÔTE*** ÉPAISSE 300 g environ
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VIANDE P/C SUR PIERRE VEAU
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