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Viandes, poissons
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Tripes au muscadet, BIGARD, 2 barquettes, 500g
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EPAULE ** A/OS A ROTIR
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Agneau - 1 X Côte *** à griller
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Pied de porc
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FILET DE DINDE
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CREPINETTE DE PORC X4 1 kg environ
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Saucisse Cargolade GUASCH 300g env.France 300 g environ
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Veau - Caissette Rôti *** Noix à rôtir
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Veau - 4 X Tendron ** à griller
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U Caissette blanquette veau -U-** sans os + poitrine-U-* avec os
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Abanico de porc de race Ibérique, Espagne, barquette, 300g
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SAUCISSES FUMEES CRUES, X4, 16g mat gr, GIFFAUD, barquette, 360g
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U 4x gigot d'Agneau -U- *** sans os tranché à griller
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CHAIR A SAUCISSE
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Porc sauté s/os pour civet
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Filet mignon de porc aux pruneaux d'Agen et abricots
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MAGRET DE CANARD QUERCYNOISE 1 kg environ
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Steak haché Limousin, 12% mat.gr., CHARAL, VBF, barquette, 400g
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