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Viandes, poissons
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Huitres Marennes Oleron N°3 2DZ
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2 tranches de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège
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Poulpe cuit 150g
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Sauce beurre citron J.C.DAVID, 200g
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SALICORNE
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FILET DE DORADE SEBASTE FRAIS EMBALLE
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BISQUE DE HOMARD 460G
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Rouille Traditionnelle 90gr LE GRAND LEJON
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RILLETTE POULPE POIVRON 90G
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Salade de tentacules de poulpes aux olives
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Saumon sauvage fumé rouge du Pacifique 6 tranches
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Crevette cuite, Penaeus Vannamei, 30/50, élevée Honduras, barquette, 2kg
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Plancha de la mer persillade
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Huître Magallana gigas creuse fine de claire N°1 x18 pièces IGP Marennes d'Oléron France
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Filet de Sardine, Sardina pilchardus, pêché en Atlantique Nord Est
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4 tranches de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège
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Dip saumon citron aneth LE GRAND LEJON pot de 130g
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Filet d'églefin,Melanogrammus Aeglefinus, calibre 100/300g, pêché en atlantique Nord Est
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