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Viandes, poissons
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filet d'églefin
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FILET DE JULIENNE FRAIS EMBAL
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6 TRANCHES DE SAUMON FUME TRADITIONNEL, ELEVE EN ECOSSE, SALMO SALAR, LA PLAQUE DE 0.660 GR MIN
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DOS DE CABILLAUD
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Pavé de Saumon Fumé Maison, Salmo Salar, Elevé en Norvège, 1 piece, sous vide
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Dorade royale 300/600g élevée en France
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Coeur de Saumon Fumé Biologique 150g
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*SUSHI SAUMON
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TRUITE FUME ARC EN CIEL 140G
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Crunch salmon (6 California roll salmon enroulé d'oignons frits) 190g SUSHIMARKET
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SARDINE
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GRANTORTELLI A LA TRUFFE 250G
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ROLLS MIXTE , 12 pièces, 4 Rainbow saumon, 4 california saumon, 4 verde saumon, sauce soja, gingembre, wasabi
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BOX SUSHI DEGUSTATION
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*MENU 8 SUSHI
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Plancha gourmande saumon/ lotte/ crevettes cuites décortiquées ThymCitron
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Délice de tomates séchées et ricotta, LE GRAND LEJON, bocal, 90g
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ENCRE DE SEICHE 2X4GR.
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